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Nos entremets à partager

Au fil des saisons et au gré de nos envies nous vous proposons 3 choix d'entremets disponibles en 4, 6, ou 8 personnes dans notre vitrine.
Si vous souhaitez un entremet pour un plus grand nombre de personnes, n'hésitez pas à nous contacter 15 jours à l'avance afin que nous puissions prendre en compte votre demande.
Nous pouvons également réaliser des entremets sur mesures en fonction de vos goûts à partir de 10 personnes minimum.

Nougat glacé aux fruits secs

Nougat glacé aux fruits secs

Pistaches, pignons de pins, noisettes, amandes, confit d'orange sanguine, oranges confites et sablé noisette, glaçage rocher

Disponible également en format individuel.

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Entremet Citron / Pécan

Le Citron / Pécan

Une mousse légère à la noix de pécan torréfiée, un confit de citron bergamote et dés de citron confit, crémeux au citron vert et jaune, biscuit moelleux amandes et zestes, croustillant au chocolat inspiration yuzu.

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Entremet le gour'Mans

Le gour'Mans

Mousse légère à la noisette du Piémont, crémeux et biscuit au chocolat 66%, croustillant praliné à la fleur de sel.

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