Sablé bretons, mousse légère au citron, gel fruits rouges, fruits rouges Sarthois de Mr Coulon, tuile chocolat yuzu
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Épais biscuit moelleux aux amandes, crème légère ultra vanillée, gel fraise, et fraise sarthoise de Mr Coulon
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Mousse légère à la vanille Madagascar, crémeux chocolat 66% , croustillant Dulcey, biscuit moelleux au cacao pointe de fleur de sel
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Une mousse légère à la noix de pécan torréfiée, un confit de citron bergamote et dés de citron confit, crémeux au citron vert et jaune, biscuit moelleux amandes et zestes, croustillant au chocolat inspiration yuzu.
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