Une mousse légère à la noix de pécan torréfiée, un confit de citron bergamote et dés de citron confit, crémeux au citron vert et jaune, biscuit moelleux amandes et zestes, croustillant au chocolat inspiration yuzu.

Mousse légère à la noisette du Piémont, crémeux et biscuit au chocolat 66%, croustillant praliné à la fleur de sel.

Biscuit croquant sablé bretons reconstitué, compotée de fruits exotiques au citron vert, mousse légère à la passion et aux baies de timut, tuiles chocolat inspiration passion Gel exotique.